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Vin Taurasi

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Les vignobles de Taurasi se trouvent dans la zone de haute altitude d'Avellino, dans les sols constitués de calcaire et de cendres volcaniques.

Les vins de Taurasi doivent comprendre au moins 85% aglianico de la province d'Avellino. Les 15% restant peut être faite avec d'autres cépages autorisés Rouge locale, habituellement Piedirosso et parfois Sangiovese et / ou Barbera.

Les vins de Taurasi ont une tannique et une finition légèrement fumé contrairement à d'autres Aglianicos, et cette composition de terroir est très bien un facteur contributif.

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