Fita Preta 2017

Fita Preta (Alentejo)

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Fita Preta 2017 (9,85€) des caves Fita Preta est un vin rouge de l'appellation Alentejo à base d'une sélection de trincadeira, alicante bouschet et aragonêz de 2017 et dont la teneur en alcool est de 14º.
Vous aimerez savoir que...
Un vin qui exprime le caractère singulier de la région de l'Alentejo par le biais d'un mélange de trois variétés traditionnelles, Aragonês (40%), Trincadeira (30%) et Alicante Bouschet (30%), poussant dans des sites viticoles de grande qualité et fabriqués à la main avec une intervention minimale dans la cave.

La robe est violet rubis profond, l'arôme généreux de fruits rouges chauds, des notes discrètes de pain grillé et d'épices et une touche rafraîchissante d'eucalyptus.
Issu de l'agriculture durable, le rendement est contrôlé et la qualité améliorée par l'élimination des pousses secondaires et l'éclaircissage des régimes. 50% du vin est élevé en fûts de chêne français de deuxième et troisième années pendant 9 mois.

L'Alicante Boushet est "Teinturier", ce qui signifie qu'il a de la couleur sur la pulpe plutôt que juste sur la peau, comme la plupart des raisins rouges. Il produit des vins impressionnants avec une concentration et un extrait énormes et de belles baies noires et des notes balsamiques. L'Aragonez est répandu partout en Espagne et au Portugal et produit des vins juteux attrayants. Arômes de fruits rouges et noirs, avec un peu de cannelle et d'épices. Quant au Trincadeira, c'est un cépage très capricieux; s'il fait trop chaud, il a tendance à sécher en raisins secs; s'il pleut, il éclate immédiatement et pourri. Mais il est un élément essentiel du mélange Alentejo, auquel il apporte un arôme légèrement herbacé et poivré, ainsi que des notes terreuses, qui finissent par équilibrer les mélanges qui ont normalement tendance à avoir suffisamment d'arômes de maturité et de fruits.

La région de l'Alentejo compte environ 21 000 hectares de vignes plantées sur des sols à faible vigueur et en faible pente. Situé entre 38 et 39 ° de latitude au nord de l'équateur, il offre un mélange souhaitable de froid et de chaleur estivale et constitue un excellent climat pour la culture du raisin. L'air plus frais de l'Atlantique modère la région, qui serait autrement beaucoup plus froide en hiver et encore plus chaude en été.

Caractéristiques · Fita Preta

Type De Vin:
Vin rouge
Millésime:
2017 Autres milésimes
Appellation:
Alentejo (Portugal)
Cave:
Fita Preta
Volume:
75 cl
Cépages:
Aragonêz, Alicante Bouschet, Trincadeira
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. D'alcool:
14%

Description · Fita Preta

Fita Preta 2017 (Aragonêz, Alicante Bouschet et Trincadeira)

DEGUSTATION:
- Vue: rubis.
- Nez: Nez intense de fruits noirs et des notes d'herbe sèche.
- Bouche: attaque pleine finale, des notes corsées, riches, doux, caramel et tanins ronds et fermes.

APPELLATION: Alentejo.

RAISINS: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet.

VIEILLISSEMENT: Vieilli en fûts de chêne français de deuxième et troisième année pendant 9 mois.
PRÉPARATION: agriculture durable, contrôlée et une meilleure performance en éliminant la qualité des foyers secondaires, et l'amincissement des grappes. Après le tri et le broyage des raisins transportés par gravité dans de petites cuves de fermentation et à 27 °C avec seulement des levures locales. Macération de 15 - 20 jours.

VINS: Viandes rouges grillées et très savoureux.
TEMPERATURE: 16 °C

Fita Preta

Fitapreta produit des vins qui reflètent notre caractère, ce que nous aimons, ce à quoi nous aspirons, notre humeur et notre perception de l'esthétique. Nous voulons autant plonger dans notre culture et nos cépages que changer le monde avec de nouveaux essais, de nouveaux goûts et de nouveaux...

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