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Vin d'Alentejo

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L'Alentejo est une région de production vinicole du Portugal divisée officiellement en cinq appellations d'origine, celles de Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos et Vidigueira, générantdes vins avec le VQPRD. Les statuts de ces cinq régions établissent les vins qui peuvent utiliser la AOC doivent présenter le même cépage, à au moins, 80%.

Au sein de l'Alentejo, dominent les vins rouges, avec l'unique exception de la AOC de Vidigueira, dédiée entièrement à l'élaboration de vin blanc. En examinant les cépages majoritaires, on trouve parmi les blancs les Arinto, Galego, Perrum, Manteúdo, Roupeiro et Rabo d’Ovelha. Parmi les rouges, des noms importants comme ceux de Alfrocheiro, Moreto, Aragonez, Periquita, Trincadeira et Trinca Grossa.

Dans l'Alentejo le veillissement minimum est de 12 mois, avant le passage des vins en bouteille.

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