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Vin Pomerol

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Pomerol est une Appellation d'origine Contrôlée du Vignoble de Bordeaux dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. C'est une des appellations françaises les plus célèbres du Monde. Elle est très réputée pour l'un des crus les plus rares et les plus chers du monde, Petrus. La vigne y est cultivée depuis le 12ème siècle et favorisé par le développement économoque de Libourne jusqu'à l'arrivée du Phylloxéra. A la fin du 19eme siècle, le vignoble de Pomerol est replanté majoritairement avec du merlot. L'AOC est créée en 1936 et s'étend sur environ 800ha.


La surface du sol est constituée de graves argileuses ou sablonneuses. Partout le sous-sol comporte des oxydes de fer que l’on appelle dans la région « crasse de fer ». C’est ce sous-sol qui confère au Pomerol son caractère bien marqué. Pomerol bénéficie d'un climat tempéré de type océanique. Les températures donnent des hivers doux et des étés chauds sans sècheresse.

Le cépage de prédilection est le Merlot qui représente 80% de l'encépagement, suivi du Cabernet franc 10%, du Cabernet Sauvignon 8% et du Malbec 2%.

Le vin pomerol est fortement marqué par le caractère du cépage Merlot puis souvent assemblé avec les autres cépages.


Le Grands Crus Classés :

  • Cru hors classé

  • Château Petrus


  • Premiers Grands Crus

  • Château Certan-Giraud
    Château La Conseillante
    Vieux-Château Certan
    Château L’Evangile
    Château La Fleur-Pétrus
    Château Gazin
    Château Lafleur
    Château Petit-Village
    Château Trotanoy


  • Grands Crus

  • Château Beauregard
    Château Certan-de-May
    Château La Croix
    Château l’Eglise-Clinet
    Château Lagrange
    Château Nénin
    Château La Pointe
    Château Rouget
    Château Vieux Maillet


  • Crus remarquables

Château Le Pin
Château La Fleur de Gay

Appellation satellite : Lalande-de-Pomerol


Les vins de Pomerol sont des vins généralement de garde. Ils offrent une robe rubis foncé, des arômes complexes, des notes de fruits rouges mûrs, de truffe, de cuir, de gibier et de violette. En bouche, ils sont puissants, intenses et d'une grande finesse. La texture est veloutée. Ce sont des vins sensuels qui peuvent se consommer jeunes mais qui méritent d'être attendus. Son potentiel de garde peut dépasser les 30 ans sur les années exceptionnelles. Il est conseillé de servir les Pomerol à une température entre 16 et 18ºC et de les carafer une à deux avant le service.
Il accompagne parfaitement les gibiers, gibiers à plume, les champignons


Les grandes années pour Pomerol : 2005, 2001, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1982, 1975, 1971, 1970, 1964, 1961, 1950, 1947, 1945.
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