Domaine de Chevalier Blanc 2016

Domaine de Chevalier (Pessac-Léognan)

RP93

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Vin blanc Domaine de Chevalier Blanc 2016 (107,63€) est un Pessac-Léognan des caves Domaine de Chevalier qui contient une sélection de sauvignon blanc, sémillon, merlot et cabernet franc de la vendange 2016 et avec 13º degrés. Domaine de Chevalier Blanc 2016 se marie parfaitement avec fumés et poisson bleue.

Caractéristiques · Domaine de Chevalier Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Pessac-Léognan (Bordeaux,France)
Cave: Domaine de Chevalier
Volume: 75 cl
Notation: RP93
Cépages: Cabernet Franc, Merlot, Sémillon, Sauvignon Blanc
Mariage: EntréesViandePoissonJambon et saucissesViande blanchePoisson bleueFumés
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 8-11ºC
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Description · Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier Blanc 2016 (Cabernet Franc, Merlot, Sémillon et Sauvignon Blanc)

DÉGUSTATION :
- Vue : Le Domaine de Chevalier Blanc millésime 2016 arbore une robe jaune scintillante de couleur pastel aux reflets verts.
- Nez : Bouquet d'arômes explosifs et complexes. Corps intense de pêche, de poire et d'abricot accompagnés de fragrances de noix et d'amande. Le tout est enveloppé par des parfums épicés, des arômes terreux et fumés.
- Bouche : Doux et fruité en bouche. Beau volume, fraîcheur et savoureuse acidité. Final tout en longueur.

APPELLATION : Pessac-Léognan
DOMAINE : Domaine Chevalier. Le Domaine Chevalier s'étend sur 55 hectares de vignes, dont 5 hectares de cépage blanc et 50 hectares de cépage rouge. Situé à Léognan, capitale des Graves, il est le gardien d'un savoir-faire de crus d'excellence depuis plus de 140 ans.
CÉPAGES : 85% Sauvignon, 15% Sémillon.

ÉLEVAGE : Elevage en barriques, dont 30% neuves, avec bâtonnage des lies pendant 18 mois.
ÉLABORATION : Le millésime 2005 est issu d'une très grande année. Le climat extraordinaire, sec et ensoleillé a permis une maturation du raisin assez précoce et de les vendanger particulièrement sucrés, acides, fruités et colorés. Les vignes, de 35 ans d'âge, ont poussé dans un sol de sables noirs et de fines graves blanches sur un sous-sol argilo-graveleux parfaitement bien drainé. Le Domaine de Chevalier blanc est un excellent vin de garde, reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde.

ACCORDS METS-VIN : A déguster à tout moment avec des mets de qualité. A l'apéritif avec du caviar, du saumon fumé ou des huîtres. En entrée, avec des coquilles Saint Jacques ou du velouté d'écrevisse. En plat principal avec de la sole, du ris de veau aux cèpes ou du homard.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°-11°C.
DEGRÉ D'ALCOOL : 13%.

Domaine de Chevalier

Lorsque j'ai la chance de revenir sur le passé, j'aime à me demander comment la vie a été Domaine de Chivaley. Je pense que certains de cette période reste aujourd'hui... J'ai décidé de vivre à la ferme, et maintenant je suis en osmose totale avec elle. Le téléphone de bureau résonne encore...

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