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Des caves Quinta de Baixo (Bairrada) nous vient Quinta de Baixo Lagar de Baixo Bairrada 2016 (17,15€), un vin rouge avec des grappes de baga de la vendange 2016 et avec 11º d'alcool par volume.

Caractéristiques · Quinta de Baixo Lagar de Baixo Bairrada

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Bairrada (Portugal)
Cave: Quinta de Baixo
Volume: 75cl
Cépages: Baga
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11%

Description · Quinta de Baixo

Quinta de Baixo Lagar de Baixo Bairrada 2016 (Baga)

DEGUSTATION :

  • Vue : Ruby concentration moyenne.
  • Nez : très expressif de fruits rouges frais, légèrement végétal, la tige nuances. arôme frais, très forte, un profil très attrayant.
  • Bouche : fine, minéraux et profil sauvage, tanins présents, mais en harmonie avec une bonne dégustation de volume. Frais et délicat, avec une présence sans être opulent. goût rafraîchissant et très long. Avec l'acidité typique de la variété Baga dans un ensemble équilibré.

APPELLATION : Bairrada.

VIGNOBLE : plusieurs parcelles, certains très anciens, d'autres plus récents comme Montarro, environ 15 ans.

RAISINS : Baga.

ÉLEVAGE : âgés de 20 mois dans les mêmes fûts de fermentation malolactique.

ÉLABORATION : fermenté macéré pendant 5 mois fermentation malolactique en barriques de 225 litres.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges grillées et du fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Quinta de Baixo

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