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Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut (59,78€): un vin effervescent de l'appellation Champagne des caves Mouzon Leroux avec chardonnay et pinot nero et dont le titre alcoométrique est de 12º. 3,5 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut à Uvinum.

Caractéristiques · Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut

Type De Vin: Vin effervescents
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Mouzon Leroux
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Nero (60%), Chardonnay (40%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Extra Brut
Vieillissement: Solera
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Description · Mouzon Leroux

Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut (Pinot Nero et Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : nacrée fine et continue. La commutation entre la paille et de l'or.
  • Nez : Aromas en couches et complexe, dans lequel les notes de levure et de boulangerie se croisent avec des minéraux, des fruits et des arômes floraux.
  • Palate : Le résultat est un succès où le minéral, la graisse et le stress contribuent à un équilibre.

APPELLATION : France, Champagne.

VIGNOBLE : Leroux Mouzon.

RAISINS : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay.

ÉLEVAGE : Vieilli en lees minces ou épaisses pendant 6 mois en fûts sur des étagères dans des entrepôts âgés de 56 mois en moyenne.

ÉLABORATION : Un mélange de 60% de Pinot Noir et 40% Chardonnay, dont 100% est vinifiés en fûts de chêne. fermentation naturelle (levure naturelle) et la fermentation malolactique pour limiter l'addition de soufre. Pas de filtration sans collage.

ACCORDS METS-VIN : porc, du poisson (saumon, thon), les crustacés, fromages à pâte molle.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 08,06 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Mouzon Leroux

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Plus d'avis sur Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut

Publié le 03.33

3.5/5

Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut était grandiose

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Résumé des notes

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