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De la main de Catalugna nous vient de Catalugna Ancestral Vinya del Mas Brut Nature Pepe Raventos 2014 (232,20€). Il s'agit d'un vin effervescent de Cava avec les meilleurs raisins de 2014 et dont le titre alcoométrique est de 13.5º. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Catalugna Ancestral Vinya del Mas Brut Nature Pepe Raventos 2014 à Uvinum.

Caractéristiques · Catalugna Ancestral Vinya del Mas Brut Nature Pepe Raventos

Type De Vin: Vin effervescents
Millésime: 2014
Appellation:Cava (Catalogne,Espagne)
Cave: Catalugna
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Catalugna

Catalugna Ancestral Vinya del Mas Brut Nature Pepe Raventos 2014

DEGUSTATION:

  • Vue: couleur dorée profonde avec des nuances de vert foncé.
  • Nez: arômes de fleurs sauvages, d'herbes, de fruits mûrs et d'épices.
  • Bouche: corps frais, doux, plein, équilibré, avec une bonne acidité et des arômes de fruits mûrs. fin rafraîchissante et acide.

APPELLATION: Penedes.

VIGNOBLE: Pepe Raventós.

RAISINS: Xarel.lo.

VIEILLISSEMENT: Ce vin peut se reposer dans la bouteille pendant plusieurs semaines avant d'être commercialisé.

PREPARATION: Le vin est soumis à une fermentation alcoolique dans de grands fûts en acier inoxydable, où la levure naturelle a été ajouté. Après avoir été effectué la fermentation malolactique, le vin est mis en bouteille. Le produit n'a pas été clarifié ou filtré, et pas ajouté de sulfite au cours du traitement.

ACCOMPAGNEMENT: Viande blanche, fruits de mer, hors-d'œuvre, des salades, des desserts crémeux et de fruits.

TEMPERATURE: 6-8 °C

ALCOOL: 13%

Catalugna

Avis

Avis ajouté sur Catalugna Ancestral Vinya del Mas Brut Nature Pepe Raventos 2014

Publié le 04.45

4/5

Catalugna Ancestral Vinya del Mas Brut Nature Pepe Raventos 2014

L'hiver a été sec et très chaud, ce qui provoque un bourgeonnement avancé de la souche. Le printemps a été chaud et très sec. Un cycle végétatif avec peu d'eau a produit une plus grande concentration dans les raisins et une baisse de la production. précipitations en Juillet et sporadiques au...
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