Bitter Bob's Chocolat

Abbot's Bitter (Bitter)

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DESCRIPTION DU PRODUIT: Une bouteille de chocolat amer à la main. CARACTÉRISTIQUES: Arôme de cacao solide avec des notes de noisette et de malt. En bouche, avec des notes de café espresso au chocolat noir et marne et longue finale. PAYS: l'Angleterre. CONSEILS D'UTILISATION: Un outil fantastique pour vanter ou ajouter des saveurs spécifiques dans les cocktails d'une manière contrôlée. AUTRES INFORMATIONS: préparé par l'abbé de Bitter.
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Lorsque l'hôtel Dorchester l'a contacté en 2005 pour élaborer une gamme d'amers (les bitters), ces ingrédients magiques essentiels à l'équilibre des cocktails, Bob Petrie ignorait qu'il débutait une aventure artisanale exceptionnelle. L'ancien chef pâtissier, habitué à l'extrême précision des dosages de saveurs, a exporté ce principe culinaire à l'univers de la mixologie.

Son entreprise établie dans l'estuaire de la Tamise, dans le comté de l'Essex, conçoit chaque cuvée autour d'un ingrédient unique, puis embouteille, étiquette et distribue. La fabrication des amers observe une durée de macération particulière et un purisme garant d'une qualité originale unanimement reconnue par les mixologues professionnels. La présence du kiwi qui figure sur les bouteilles de Bob's Bitters est un simple rappel de l'origine néo-zélandaise de Bob Petrie.

Les ingrédients de base proviennent d'une large sélection d'herbes, de fruits, de racines, de fleurs, d'épices, utilisés pour la création sur mesure de cocktails bitters. Avec le Bob's Bitter Chocolate, le cacao est naturellement valorisé pour offrir un profil d'arômes complexes, avec des notes de moka, de malt, de noisette, de vanille et d'espresso. Bob Petrie avait déjà parfaitement maîtrisé ses amers au chocolat en participant à la conception du Signet Whiskey de Glenmorangie, une référence du chocolate malt. Le Bob's Bitter Chocolate est un élixir spécifique, résultat d'un travail d'alchimiste authentique, une composition secrète qui ajoute de la profondeur et du goût à la préparation d'un cocktail.

Caractéristiques · Bitter Bob's Chocolat

Catégorie:Bitter (Rafraîchissements et Mixers,Gastronomie)
Producteur: Abbot's Bitter
Volume: 10cl
Vol. D'alcool: 34.9%
Pays: Angleterre

Description · Abbot's Bitter

Bitter Bob's Chocolat

DESCRIPTION DU PRODUIT:

Une bouteille de chocolat amer à la main.

CARACTÉRISTIQUES:

  • Arôme de cacao solide avec des notes de noisette et de malt.
  • En bouche, avec des notes de café espresso au chocolat noir et marne et longue finale.

PAYS: l'Angleterre.

CONSEILS D'UTILISATION:

  • Un outil fantastique pour vanter ou ajouter des saveurs spécifiques dans les cocktails d'une manière contrôlée.

AUTRES INFORMATIONS: préparé par l'abbé de Bitter.

Abbot's Bitter

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Avis

Avis ajouté sur Bitter Bob's Chocolat

Publié le 05.19

4/5

Bob's Chocolate Bitters

- De fortes arômes de cacao avec des notes de moka et de malt. La bouche est naturellement le chocolat noir avec des notes de café espresso et une barky, finale amère.
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